NHKおはよう日本まちかど情報室　　2010年 3月2日
手作りのパン　楽しめます
様々な種類のパンを手作りして楽しむグッズ

パンがふっくら焼けるフライパン
キャストベーカリー

フライパンでパンをパンを焼くという発想にまずビックリしましたが
まちかど情報室で紹介されたのは、キャスト ベーカリーというフライパンです。
フライパンでパンを焼く人もいるそうですが、火加減が難しく均一に焼きあがりにくいんだそうです。でも、この製品 は生地を発酵させて、しばらく弱火にかけたら表面に程よく焼き色がつき、中にもムラなく火が通るんです。
パンが焼けるフライパンの秘密は、鍋の厚み。
底の部分は一般的なものよりかなり厚く作られていてパンに熱をやわらかく伝え、側面は少し薄くなっているので、 熱がより伝わり、全体に均一に加熱されます
オーブンで焼いたのと同じように、パンがふっくら焼けるそうです。
また、生地をこねるのも発酵させるのもこのフライパンで出きるので便利ですね
番組を見ている限りでは、手軽にパンが焼けそうで、パンが焼きあがるときに香ばしい匂いにお腹がなりそうです（笑）


パンが作れるフライパン♪ 北陸アルミ キャストベーカリー24cm（ガス火用）〜デモ用DVDのおまけ...

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